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外賣市場異軍突起,帶動餐盒包裝行業(yè)快速展,鋁箔餐盒何時才能被大家認(rèn)可?

 
 
  前段時間,《外賣,正在毀掉我們的下一代》的文章一度刷屏,餐飲老板表示“這個鍋我們不背”,外賣并非造成環(huán)境污染的元兇,但也有不少餐飲老板表示會考慮做一些改變;被環(huán)保團(tuán)體起訴的外賣平臺,也開始試行“無需餐具”服務(wù),但被認(rèn)為是“雞肋”選項。
去餐具不現(xiàn)實,改變勢在必行,外賣包裝到底該怎么改?
   我們回過頭看,外賣包裝似乎從誕生之日起,就和“有害”、“垃圾”等詞劃上了等號,比如,千夫所指又廣泛應(yīng)用的泡沫餐盒和塑料餐盒,但,外賣包裝天生就該如此嗎?有沒有一種可能,讓外賣包裝從此和“垃圾”、“有害”絕緣?
   比如說采用一些環(huán)保材質(zhì)的餐盒,但一提起環(huán)保,餐飲老板就直搖頭,在他們看來,所謂的環(huán)保餐盒多半不實用,那么有沒有既環(huán)保又實用的材質(zhì)呢?
   時代鋁箔(ID:times-001)認(rèn)為,鋁箔餐盒正好符合這一要求,保溫性能佳、可回收,但過去因為成本略貴、市場難以形成,隨著外賣環(huán)保問題的凸顯、消費(fèi)升級潮的到來,它已經(jīng)開始運(yùn)用于小龍蝦、烤魚、花甲、煲仔飯這些對溫度要求較高的餐飲品類,不少專攻炒菜的商家開始積極嘗試了。
   現(xiàn)在也有不少企業(yè)開始注意到了鋁箔餐盒這一市場,但其似乎仍處于“叫好不叫座”的境地,今天筷玩思維將聚焦鋁箔餐盒,對其“叫好不叫座”的原因和出路進(jìn)行探討。
   接下來給大家介紹一下鋁箔餐盒的優(yōu)勢:

   1、環(huán)保無毒
       現(xiàn)在外賣市場上用的最多的是發(fā)泡餐盒,而發(fā)泡餐盒的材料是聚苯乙烯,它在接觸高溫食物或水的時候會釋放出對人體有害的有毒物質(zhì),長期使用就會有致癌的可能。同時也不易降解,給環(huán)境造成很嚴(yán)重的白色污染。
   鋁箔有很好的熱穩(wěn)定性,在零下20度--250度的環(huán)境中,鋁的分子結(jié)構(gòu)可以持續(xù)保持穩(wěn)定。它的使用溫度可以從速凍到極端的燒烤,鋁箔餐盒可以始終保持不變形、不破裂、不變質(zhì),同樣也不會善生任何有毒物質(zhì)。
   2、方便密封,保證衛(wèi)生
   鋁箔餐盒成型性能非常好,在運(yùn)輸過程中受到?jīng)_擊,即使出現(xiàn)皺褶、凹凸等現(xiàn)象,也不會產(chǎn)生破裂。選擇不同型號的鋁箔,以準(zhǔn)確的體現(xiàn)產(chǎn)品的通途。
   3、保溫、保鮮
   鋁箔,具有突出的阻隔性能,在鋁箔厚度足夠的前下,基本上可以完全阻隔氣體和水分,因而,在塑料軟包裝材料中,鋁箔是作為常用的阻隔材料,并且鋁箔具有質(zhì)輕、密閉和包覆性好等一系列優(yōu)點。主要是衛(wèi)生、美觀、還可以在一定程度上保溫。

   4、回收再利用、節(jié)約資源

   鋁有極高的回收價值,可以無限次的循環(huán)使用,對質(zhì)量損失也是有限的,并且還能保持鋁的原有特性。鋁箔的再生過程所需的能源僅為原鋁生產(chǎn)所需能源的5%以下,溫室氣體的排放量比原生鋁少95%。鋁箔餐盒使用后可以輕易的被壓縮,易于分揀,從而減少垃圾產(chǎn)生量。

   5、鋁箔餐盒的現(xiàn)狀:

   國家和地方有關(guān)部門都相繼頒布了有關(guān)政策、法規(guī),禁止使用一次性泡沫塑料餐具。但遺憾的是,這些不合格的餐具依舊“盛行”于人們的餐桌,在國家三令五申的情況下,也只是“轉(zhuǎn)禁為賣”,沒有得到全面的有效的遏制?,F(xiàn)在人們對生活質(zhì)量的要求越來越高,提倡低碳、環(huán)保、綠色生活,這也正為鋁箔餐盒的普及提供了良好的環(huán)境。使用綠色餐盒,共同構(gòu)建“低碳”生活,為創(chuàng)建美好家園奉獻(xiàn)出自己的一點微薄之力。

   6、中國是世界鋁箔第一生產(chǎn)大國和出口國,可實現(xiàn)自供給:

   2013年的一組數(shù)據(jù)表明,就鋁箔的人均消耗量來說,中國是1.3kg,歐洲和北美是1.7kg,中國鋁箔的產(chǎn)量占全球的一半,消費(fèi)量占全球的35%,中國的鋁箔只有1/3用于包裝,但歐美國家在70%以上。

   2016年,鋁箔市場增速較快,中國的市場消費(fèi)量4年增長16%,一天就可消耗鋁箔60噸,一年消耗2萬噸,這將是一個4億元的市場,對照全國,就有400億元的市場容量,每年鋁箔消耗大概在200萬噸。也就是說,中國作為目前世界鋁箔第一生產(chǎn)大國和出口國,是能夠滿足鋁箔餐盒的包裝需求的,能夠?qū)崿F(xiàn)自供給。鋁箔餐盒推廣的三大攔路虎——觀念、成本、渠道中,觀念的糾偏應(yīng)排在第一位,因為只有需求端的消費(fèi)者和餐企認(rèn)為鋁箔餐盒足夠好,才能倒逼生產(chǎn)端釋放產(chǎn)能,更何況,我國的鋁箔自供給能力相當(dāng)強(qiáng)。但要想真正打造鋁箔餐盒的產(chǎn)業(yè)閉環(huán),關(guān)鍵在回收,回收機(jī)制該如何建立?如果收不回來,餐企付出的成本就打了水漂;如果上門回收,習(xí)慣了隨吃隨扔的消費(fèi)者是否愿意在狹小的房間里堆下“廢棄的鋁盒”?如果為了方便,把鋁盒的二次回收成本算在客單價中,消費(fèi)者會買賬嗎?這著實前路漫漫。鋁箔餐盒一次性購買成本高,但能耗少,保溫性能佳、環(huán)保,這是它得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,也符合環(huán)保、消費(fèi)升級的大趨勢。這是未來可期。因此,鋁箔餐盒離“既叫好又叫座”還有多遠(yuǎn)?前路漫漫,未來可期。

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